Бывает, когда поужинаешь, вроде наелся, начинаешь заниматься домашними делами, и часам к девяти начинает мучить голод. Согласитесь, редко, но бывает. И вот бывает, идешь к холодильнику и думаешь чем бы забить этого проклятого червячка. Этот рецепт для тех, кто не следит строго за своей фигурой, и может позволить себе перед сном, немного вкусной белковой пищи.
На этот раз у меня оказались в холодильнике: вареная картошка, яйца, сыр, лук, зеленый лук. Разогреваю сковороду, наливаю масла, реже репчатый лук, обжариваю до золотистой корочки. Режу мелко вареную картошку, кладу в лук, обжариваю. Взбиваю в миске два яйца, но не до пены, а только чтобы перемешались желток и белок, заливаю картошку. Тру сверху сыр, закрываю крышкой. Режу зеленый лук, посыпаю сверху за несколько минут до готовности. И вуаля, сытная и вкусная яичница готова! Есть нюанс, когда жарите яйца, их надо жарить либо на среднем огне, либо во время приготовления необходимо немного поковырять их, чтобы верхние, нежареные слои перемешались с нижними, и равномерно приготовились.
Комментариев нет:
Отправить комментарий