На
горячее было блюдо из пароварки. Давно обещал гостям, что приглашу их на меню
из пароварки. И вот наконец-то случилось. Купил пароварку Saturn ST-EC7178
Ligana.
Недорогая, простая, пластиковая пароварка. Большей частью покупал для
варки овощей на пару и риса для суши. Вот решил приготовить полностью горячее в
ней. На первый ярус пароварки положил чищеную морковку и картошку, на второй
ярус – кабачки и брокколи, на третьем ярусе была рыба. Рыба – Семга, брал кусок
тушки, сделал из него филе, 6 кусочков.
Посолил, хотел поперчить, но удержался
(острое при пятой диете нельзя), посыпал разными травками, майоран и орегано.
Рыбу и кабачки с капустой поставил на 20 минут, а картошку с морковкой на 40
минут. Подавал с соусом. Соус состоял из взбито отваренной моркови и лука в
томатном соке со свежим базиликом, прокипячённый до густоты. Семгу один раз
готовил на углях, замачивал в соевом соусе с имбирем и лимоном – получилось так
замечательно, так нежно и вкусно. На пару рыба ничуть не уступала. Она была нежной,
сочной, просто таяла во рту. А овощи с соусом – просто обалденье. Горячее
понравилась всем без исключения. Фотография опять не очень, потому что снова
снимал не я.
Комментариев нет:
Отправить комментарий