Салат Диетический

     Этот рецепт, и последующие три были специально придуманы для праздника, на который были приглашены люди, которые сидели на диете №5. И поэтому тема меню называлась следующим образом: «Новый взгляд на диету №5». Все блюда были диетическими, и их можно было кушать людям с такой диетой. 

     Салат. Салат представлял собой до нельзя простое сочетание сырых овощей, фруктов и зелени. А именно это были слоями: зеленый салат, рваный руками на куски; болгарский перчик, меленько порезанный; стружка свежей морковки (полученная овощечисткой из очищенной моркови); соломка из свежего огурца; дольки яблок; зеленый лук; кунжутное семя и масло с солью. В идеале, я бы заправил такой салат оливковым маслом и лимонным соком или другим кислым соком, но кислота с этой диетой запрещена. И на удивление, салат удался и без сока. Сочетание разных вкусов – сочных, сладких, хрустящих, нежных, жестких продуктов получилось удачным. Салат выкладывался слоями и подавался в индивидуальной тарелке. Когда гости пришли, стол был накрыт и сервирован, почти как в ресторане. Гости были приятно удивлены.