Давным
давно купил тарталетки (кто не знает, что это такое прошу на википедию: http://ru.wikipedia.org/wiki/Тарталетка
) и лежали они у меня уже с пол года наверное, ждали своего череда. И
дождались. У меня как раз, как специально осталась слабосоленая форель –
небольшой кусочек, ну и огурцы, я заехал, купил. Еще на свадьбе я в столовой
давал рецепт таких бутербродов, а нет, они все испортили и сделали по своему,
фу!
Берем
яйца, варим, чистим, трем на мелкой (!!!) терке, смешиваем с майонезом и солью.
На 10 средних тарталеток я взял 3 яйца. Берем свежий огурец, режем его крупными
кубиками или колечками, в зависимости от тарталетки, так чтобы он был внутри. Тарталетки
у меня были из вафельного теста и заполнены внутри ребрами жесткости, так, что
туда много начинки не положишь J. В общем, внутрь кладем огурец, сверху накладываем
щедро яичную массу и сверху кладем рыбку. Можно украсить зеленью или красной
икрой.
Получилось
оригинально. Особенно для тех, кто не знал, из чего это состоит. Большинство подумает,
что вот опять сыр с чесноком – фу, надоело, но когда откусываешь половинку,
обнаруживаешь внутри свежий сочный огурец, а вместо сыра с чесноком – нежное,
тающее во рту яйцо, приятно удивляешься. Быстро, легко, вкусно…
Комментариев нет:
Отправить комментарий